Versteckte Suppe
Vorbereitungszeit: 1 Stunde
Schwierigkeitsstufe: mittel, Aufsicht von Erwachsenen ist von Nöten, da bei diesem Rezept Strom zum Einsatz kommen wird.
Brotrezept:
1 frische Hefe
500 Gramm Mehl
1 Teelöffel Zucker
lauwarmes Wasser
Wir richten uns her:
1 Rührschüßel
1 Handrührgerät
1 Schaber
1 Backblech
Topflappen oder Backhandschuhe
1 dickes Handtuch
1 Brotmesser
1 Suppenlöffel
1 Dosenöffner
1 Topf
tiefe Suppenteller
1 Dosensuppe nach unserem Geschmack
1 saubere Tischplatte
Wir brökeln die Hefe in die Rührschüßel, geben das gesamte Mehl hinzu, streuen den Teelöffel Zucker hinzu, und beginnen alles mit dem Rührgerät gut zu vermischen.
Vorsicht: Hier wird mit Strom gearbeitet, sorgen Sie bitte dafür, dass kein Wasser in der Nähe der Steckdose gelangen kann. Erhöhte Unfallgefahr!
Wenn alles gut gemischt, geben wir Schluckweise das bereitstehende lauwarme Wasser in die Schüßel, und mischen weiter.
Zuerst ergibt der noch nicht fertige Teig kleine Klümpchen, doch je mehr Wasser in das Mehlgemisch eintaucht, desto geschmeidiger wird der Teig.
Der Teig ist prima, wenn der ganze Klumpen sich mit den Rührärmchen des Handrührgerätes verbindet, und es fast schon unmöglich erscheint, den Teig weiter zu verrühren.
Das bedeutet für diesen Arbeitsschritt: Langsam Wasser dem Teig hinzufügen
Nun streuen wir ein wenig Mehl auf den Tisch, und legen unseren Teigball auf dieses Mehl. So bleibt unser Teigball nicht auf der Tischplatte kleben, sondern läßt sich bequem von dieser ablösen.
Wir säubern derweilen unsere benutzten Gerätschaften, und verräumen diese wieder. So kann der Teig sich von den vielen Umdrehungen, die ihm das Rührgerät verpaßt hat, ausruhen. Hat unser Teig die vierfache Größe erreicht, so tauchen wir unsere Hände tief in Mehl ein, und beginnen den Teig kräftig mit den Händen durchzukneten. Danach zupfen wir Faustgrosse Teigbällchen vom Hauptteigball ab, und formen kleine Bälle.
Diese Bälle legen wir auf ein Backblech, und bestreuen diese kleinen Bälle mit Mehl. Nun backen wir die Brotbälle ab.
Bei 250° Grad im Backofen, so ungefähr bis sie eine leichte bräunliche Kruste erhalten. Die Backzeit ist recht unterschiedlich, da jeder Backofen anscheinend eine eigene Uhr eingebaut hat : )
Wenn die Bälle nun abgebacken sind, holen wir diese aus dem Backofen heraus, und stellen sie an einen sicheren Ort.
Vorsicht Unfallgefahr! Bitte Topflappen oder Backhandschuhe zum Schutz der Hände nehmen, wenn die heißen Backbleche aus dem Ofen genommen werden. Verbrennungsgefahr!
Wir lassen die Brotbälle ein gut abkühlen und faßen diese nun mit Hilfe eines Handtuches so an, dass wir mit dem großen Brotmesser ihnen die obere Hälfte abschneiden können. Bitte nicht in der Mitte hälftig durchschneiden, sondern nur das obere Drittel, dient es uns späterhin als Deckelchen.
Nun nehmen wir einen Suppenlöffel und schaben das Innere, also den weichen Anteil des Brotes, heraus.
Diesen Brotinhalt legen wir bei Seite und drücken ihn plättlich, so, dass er wie eine Frikadelle ausschaut. Würden wir den Deckel nachher wieder ohne Größenveränderung auf das Brot legen, kann es sein, dass er ins Innere verschlupft. Das plättlich drücken hat den Vorteil, dass der Deckel nun größer als die Brotballöffnung ist, und somit ist gewährleistet, dass der Deckel auch deckelt.
Wir haben nun buchstäblich einen leeren Brotball vor uns stehen, der eine Öffnung im oberen Bereich hat, und im Inneren keinen Brotteig mehr enthält.
Diese Leere sollte nun gefüllt werden, und zwar mit der Suppe, die uns schmeckt. Erbsensuppe, Linsensuppe, Gulaschsuppe ect.
Die Dosensuppe öffnen wir, und erhitzen diese im Topf.
Achtsam füllen wir die fertig erwärmte Suppe mit Hilfe eines Schöpflöffels in den leeren Brotbauch, legen den geplätteten Deckel oben auf und servieren diese Brotsuppe auf tiefen Tellern unseren Partygästen
Warum eine Dosensuppe?
Kinder sind a bisserl ungeduldig, und hinzu wäre es unter Umständen eine Überforderung bei der Zubereitung des Gerichtes.
Sie sollen in erster Linie mit dem Backen vertraut werden, mit Gewichts- und Grammangaben konfrontiert, die ihnen wiederum aufzeigen, dass die Mathematik überall im Leben auftauchen kann. Dieses kann dazu führen, dass der Mathematikunterricht in Zukunft a bisserl attracktiver sein könnte, und die elterlichen Argumente besser greifen : )
Kinder sollten mit diesem Rezept auch einmal kennen lernen, dass Brot anders verwendet werden kann.
Übrigens, kleiner Tip am Rande:
Die Partygäste von Teenagern, die dieses Rezept selbst erkochen, finden das im Grunde ganz klasse, wenn das Geburtstagskind mit dieser eßbaren Überraschung aufwartet - und dem Koch ist Lob von Gleichaltrigen äußerst wichtig : )
Dieses hebt das Selbstbewußtsein der jünglichen Generation und kann sie zu weiterem Interesse am Herd motivieren, da die natürliche Neugier an der Koch- und Backarbeit spielend geweckt wurde.
und das sollte noch Zeit haben wie ich finde
Mein Auto darf ich ja behalten, er hat mittlerweile ein eigenes....aber ich höre seit zwei Wochen nichts anderes mehr als: Tschüss Mama, wir sehen uns morgen...wahrscheinlich.....
Wo steht das kaputte ding jetzt?? In der Küche weil er ja alles benötigen tut..